Offres d’emploi



Offre d'emploi pour le poste

Responsable Banquets H/F Grand Est
Annonce postée le 08/09/2020 / ref. 7870-MRN

Le client

Domaine Château du Faucon 4* (Donchery 08)

Demeure de caractère du XVIIe siècle nichée au cœur des Ardennes, le Château Hôtel du Faucon possède 33 chambres et suites entre Sedan et Charleville Mézières.

Au sein d'un parc de 28 hectares, l'Hôtel de Charme propose un cadre magnifique qui assure à ses clients, un séjour où confort, bien-être, qualité et savoir-faire sont au rendez-vous.

Faisant partie de Château & Hôtels et dans la perspective d'investissements futurs, notre client renforce ses équipes et recherche pour sa clientèle haut de gamme, un/une :

Responsable Banquets H/F

Le poste

Vous assurez la direction du département dédié à l'évènementiel au sein de la structure hôtelière et êtes le garant du bon déroulement des manifestations : conférences, banquets, traiteur….

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez en charge de la gestion générale des salles, installations et équipements et de manière générale, le respect des objectifs budgétés et la qualité de service impulsés par la Direction.

En lien avec le Responsable Restauration et au cours des évènements, le Responsable Banquets coordonne et encadre une équipe dédiée (traiteurs, agents de ménage, techniciens, animateurs…), ainsi que la formation des salariés fixes et des extras.

Enfin en collaboration avec le service Commercial, vous mettez en place la facturation détaillée.

Le profil recherché

Titulaire d'une formation de type BTS/Licence Hôtellerie-Restauration ou école de management hôtelier, vous justifiez d'une première expérience réussie à un poste similaire, avec de bonnes compétences managériales. Nous recherchons une personne responsable, autonome, sachant faire preuve de souplesse et de réactivité lui permettant de s'adapter au mieux à l'offre ainsi qu'aux demandes de la clientèle.

La maîtrise de l'anglais serait un plus.

Poste en CDI : rémunération attractive, nourri, blanchi, habillé